Es gibt keine Tasse wie eine Tasse ...und schon gar nicht eine Tasse Espresso.

Es gibt keine Tasse wie eine Tasse ...und schon gar nicht eine Tasse Espresso.

Das Aussehen und die Form einer richtigen Espresso-Tasse sind nicht zufällig.
<span ">In den Angeboten der Händler finden Sie spezielle Espresso-Tassen in verschiedenen Formen - vom klassischen Kegel mit verengtem Boden bis hin zu zylindrischen und verschiedenen Designerstücken.

Die Espresso-Tasse hat ein Volumen von ca. 60 bis 90 ml. Das Geheimnis einer Espresso-Tasse liegt jedoch nicht in ihrem Aussehen, sondern im Inneren. Das äußere Design kann kompliziert sein, aber die innere Form der Tasse muss ei-förmig sein. Gerade die abgerundete Form ihres Bodens ermöglicht es, das Aroma und die Crema, den dicken und feinen Schaum auf der Oberfläche des Kaffees, von dem Moment an zu erhalten, wenn der Kaffee extrahiert wird. Auch starke Wände und der Boden der Tasse sind wichtig, um durch das Erwärmen auf der Oberfläche der Kaffeemaschine eine große Menge an Wärme zu akkumulieren und die Crema, das Aroma und den Kaffee so lange wie möglich warm zu halten. Auf der Heizfläche der Kaffeemaschine sollten die Tassen mit dem Boden nach unten stehen, um sie so viel wie möglich aufzuheizen und die Ränder weniger heiß zu halten, um ein Verbrennen der Lippen zu vermeiden.