Zmiękczacz wody? Oczywiście!

Zmiękczacz wody? Oczywiście!

Zmiękczacz wody jest ważnym elementem technologii, nie tylko do przygotowania espresso. Jest to niepozorne urządzenie, zazwyczaj ukryte gdzieś pod barem, w szafce lub pod stołem, ale jego znaczenie jest ogromne. Podłączenie go do źródła wody dla ekspresu i innych urządzeń zapewnia dostarczanie zmiękczonej wody, z której kawa smakuje lepiej, a przede wszystkim nie osadza się tzw. kamień. Ekspres do kawy, który jest podłączony do źródła wody o wysokiej twardości, z czasem zaczyna się zatykać "kamieniem". Kawa przygotowana w "zakamienionym" ekspresie często nie ma cremy lub ma jej bardzo mało i jest źle wyekstrahowana. Próba regulacji takiego ekspresu zazwyczaj kończy się jakimś kompromisem jakości espresso. Czasami nie da się go ustawić tak, aby kawa była chociaż o kompromisowej jakości. Taki sam wynik można oczekiwać w przypadku ekspresu, który co prawda posiada zmiękczacz wody, ale jego konserwacja jest nieregularna, praktycznie zerowa, lub odbywa się "raz na pół roku".
Nie lekceważ konserwacji zmiękczacza wody ani jego całkowitego braku. Zakup i regularna pielęgnacja zmiękczacza odwdzięczą się dobrą kawą, niezawodnym działaniem ekspresu do kawy i zaoszczędzą kilka tysięcy złotych, które musiałbyś wydać na całkowitą renowację "zakamienionego" ekspresu.
Najczęściej używane są ręczne typy zmiękczaczy oraz półautomatyczne typy. Ręczne zmiękczacze są interesujące ze względu na niską cenę zakupu, ale wymagają większej uwagi i regularnej konserwacji, co wymaga czasu. Z kolei półautomatyczne zmiękczacze po instalacji i prawidłowym ustawieniu praktycznie nie wymagają żadnej konserwacji ani skomplikowanej obsługi, jak ręczne typy. Wystarczy od czasu do czasu sprawdzić, czy w zbiorniku jest wystarczająca ilość tabletek solnych, ewentualnie uzupełnić, co zajmuje kilka minut, i to praktycznie wszystko.
Polecamy półautomatyczne zmiękczacze marki AQUINA