Profesionální pákový kávovar Sanremo D8 PRO 2GR

Model Sanremo D8 PRO byl testován v různých gastronomických provozech i na mezinárodních kávových festivalech, kde potvrdil své výjimečné vlastnosti. Jeho systém nastavitelných teplotních skupin umožňuje baristovi přizpůsobit teplotu extrakce každé páky zvlášť, a to v rozmezí 90–98 °C. Základní tovární nastavení činí 93 °C. Samostatný bojler je z výroby nastaven na 123 °C a jeho hodnotu lze měnit v rozsahu 120–126 °C. Kávovar dosáhne provozní teploty přibližně za 20 minut. Díky funkci předinfúze lze optimalizovat chuťový profil různých odrůd a směsí. Pro každou skupinu je navíc možné uložit až šest profilů, včetně kontinuálního dávkování. Uživatel má k dispozici digitální displej, na kterém pohodlně nastaví teplotu bojlera, objem dávkované vody, teplotu skupin nebo PID kontrolu. Technologie PID zajišťuje precizní řízení teploty v klíčových místech kávovaru. Tento systém stabilizace teploty významně přispívá ke konzistentní kvalitě připravovaného espressa a umožňuje dosažení vysoké úrovně výkonu i při zvýšené zátěži. Základní provedení D8 PRO obsahuje nerezový kotel, volitelné nastavení teploty bojlera i extrakčních skupin, režim ECO pro úsporu energie a robustní konstrukci s dlouhou životností. Uživatel si může kávovar dále rozšířit o volitelné funkce, mezi které patří ohřívač šálků, systém AutoSteam pro automatické napěnění mléka, digitální pokladní integrované řešení nebo komfortní ergonomické prvky, které jsou u verze PRO součástí standardní výbavy. Podporováno je také IoT připojení prostřednictvím aplikace nebo webového rozhraní WebCloud, které umožňuje vzdálenou správu, monitoring, úpravu nastavení a sledování provozních parametrů. To ocení zejména provozovatelé kaváren, kteří chtějí mít přehled o výkonu stroje i mimo provozovnu. Kávovar je dostupný ve variantách s jednofázovým (220–240 V) nebo třífázovým (380–415 V) napájením v závislosti na konfiguraci. Typický příkon činí 4,5 kW a čerpadlo pracuje s výkonem 0,15 kW. Kotel o objemu 10 litrů poskytuje dostatek páry a horké vody i při vyšší zátěži. Sanremo D8 PRO 2GR je ideálním řešením pro provozy, které vyžadují spolehlivý, výkonný a snadno ovladatelný profesionální kávovar se širokými možnostmi nastavení. Jeho robustní konstrukce, kvalitní komponenty, intuitivní ovládání a stabilní výkon z něj dělají dlouhodobě spolehlivého partnera pro každodenní přípravu kávy na vysoké úrovni.