Fresh mlýnek kávy Mahlkönig E65W GbS Grind-by-Sync

Přesné a plně nastavitelné mletí na dosah ruky

Kommerční mlýnek E65W Grind-by-Sync je navržen tak, aby se přizpůsobil vašim současným potřebám i budoucímu růstu. Ať už dolaďujete espresso v menším provozu, nebo rozšiřujete síť kaváren, tento univerzální mlýnek drží krok s vašimi ambicemi. Funkce Grind-by-Weight s podporou Sync zajišťuje škálovatelnost a dlouhodobě stabilní výsledky – investice, která se vyplatí.

• The Sync System umožňuje komunikaci mezi mlýnkem a kompatibilním kávovarem nebo Sync zařízením. Zajišťuje špičkovou kvalitu shotů, konzistentní na více pobočkách a nezávisle na obsluze.
• Mobilní aplikace Mahlkönig Sync umožňuje snadné nastavení mlýnku a poskytuje přehled o denních provozních datech.
• Grind-by-Weight technologie s vysoce přesnou váhou pro okamžité řízení dávky během mletí.
• Elektrické nastavení vzdálenosti kamenů pomocí mikro-motoru pro extrémně přesné úpravy hrubosti.
• Nejjednodušší kalibrace nuly jedním stiskem – bez nářadí.
• Patentované Disc Distance Detection (DDD) zajišťuje konzistentně přesné nastavení jemnosti mletí.
• Cloudové rozhraní pro integraci s aplikací Sync – aktualizace, monitoring a připojení k systémům Sync.
• USB port pro kabelové Sync propojení s espresso kávovarem – bez nutnosti Wi-Fi.
• 65mm kameny ze speciální oceli pro rovnoměrné mletí.
• Aktivní chlazení udržující nízkou teplotu mletí a zachování aromat.
• Integrované rozpoznání páky pro efektivní workflow.
• Nastavitelná osvětlená výpusť pro čistý a přesný výdej kávy.
• Tichý provoz – ideální do zákaznických provozů.
• Vysoce kvalitní displej 88,3 mm s širokým pozorovacím úhlem a živou zpětnou vazbou.

SYNC APLIKACE

Digitální ekosystém Mahlkönig Sync

Ekosystém Sync tvoří mobilní aplikace a desktopová aplikace. Mobilní aplikace umožňuje snadné párování mlýnku s Wi-Fi zařízeními a automatické aktualizace softwaru. Desktopová aplikace poskytuje detailní provozní přehledy, reporting a umožňuje správcům nastavovat receptury přímo pro vybrané mlýnky. Obě aplikace umožňují vzdálený i lokální přístup k datům.

Aplikací podporovaný kávovar

Mahlkönig Sync Mobile App:

• Snadné párování mlýnku s kompatibilním kávovarem pro synchronizované mletí a extrakci. Data o extrakci jsou dostupná pouze pro cloud-to-cloud a sync scale řešení.
• Rychlé uvedení všech Sync zařízení do cloudu, automatické aktualizace softwaru.
• Přehledné statistiky a provozní data – využití, spotřeba, prediktivní údržba.

Mahlkönig Sync Desktop App:

• Detailní přehled o provozu mlýnku, trendech spotřeby a událostech pomocí dashboardu.
• Tvorba nových kávových receptur a jejich odeslání na mlýnky. Nové receptury musí být potvrzeny přímo na mlýnku.

Přístup do desktopové aplikace je dostupný online.

Stáhněte si mobilní aplikaci na Apple Store nebo Google Play:

TECHNICKÉ PARAMETRY

Napětí // frekvence // fáze // příkon:

• 220–240 V // 50/60 Hz // 1~ // 440 W
• 110–127 V // 60 Hz // 1~ // 580 W
• 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 550/700 W

Volnoběžné otáčky: 1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (60 Hz)

Průměr kamenů: 65 mm

Materiál kamenů: speciální ocel

Životnost kamenů (střední nastavení): cca 800 kg

Průměrný výkon mletí*:

• 50 Hz: 4–5 g/s @ 250 µm
• 60 Hz: 5–6 g/s @ 250 µm

Kapacita zásobníku: cca 1200 g

Rozměry (š × v × h): 19,5 × 62 × 28,3 cm

Rozměry balení (š × v × h): 69,7 × 28,7 × 47,5 cm

Hmotnost netto: 12,2 kg

Hmotnost brutto: 14,0 kg

Certifikace: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Standardy:

• IEC/EN 60335-1
• IEC/EN 60335-2-64

Certifikováno dle:

• UL 763
• CSA C22.2 No. 195
• NSF/ANSI 8

Standardní barvy:

• Leštěný hliník, matná černá
• Leštěný hliník, matná černá a bílá

Volitelné příslušenství:

• Zásobník cca 250 g
• Zásobník cca 1800 g
• Nástroj pro výměnu kamenů
• Kalibrační závaží 1 kg
• CB-certifikovaný hliníkový adaptér pro dózy

*Výkon závisí na druhu kávy a nastavení hrubosti.
Všechny hodnoty měřeny v laboratorních podmínkách. Další elektrické specifikace na vyžádání. Změny bez předchozího upozornění vyhrazeny.

KE STAŽENÍ

• Rychlý start – Grind-by-Sync mlýnek
• Software Manual – Grind-by-Sync
• Uživatelská příručka – Sync Mobile App
• Uživatelská příručka – Sync Desktop App
• Nastavení mlýnku E65W GbS – Stručný průvodce
• Produktový list – E65W GbS
• Originální návod k použití – E65W GbS
• Seznam náhradních dílů – E65W GbS

SERVISNÍ VIDEA

• 5 důvodů, proč si zamilujete Grind-by-Sync
• Unboxing & přehled funkcí
• Návod na nastavení
• Nastavení Wi-Fi
• Automatické aktualizace
• Elektronická kalibrace nuly
• Dialing-in postup
• Kalibrace load-cell váhy s vlastním závažím