Präzisionsfilter von IMS für Hebel-Kaffeemaschinen

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Precisionsfilter von IMS wurden 2011 in Zusammenarbeit mit einem bedeutenden Espresso-Kaffeemaschinenhersteller im Rahmen der Vorbereitung auf die Zertifizierung von Maschinen für das Sponsoring der Weltmeisterschaft der Baristas eingeführt. Die Anforderung war, Filter mit homogenen Lochdurchmessern und Perforationstypen für eine konstante Kaffeeextraktion gemäß WCE-Parametern zu entwickeln. IMS trug durch seine technologischen Erfahrungen zur Studie von Filterprofilen bei und entwickelte in Zusammenarbeit mit Champion-Baristas, internationalen Unternehmen und hochwertigen Kaffeeröstereien einen Standard, der selbst die anspruchsvollsten Geschmacksknospen zufriedenstellte.
IMS widmete sich der Vereinfachung der Verwendung und der konstanten Leistung, untersuchte Lösungen, die dazu beitragen, dass der gleiche Filterprofil, die Sauberkeit und die Hygiene auch bei intensiver Nutzung beibehalten werden können. Der Filter ist das Herzstück der Espresso-Kaffeeextraktion und mit IMS ist stets die beste Leistung garantiert.

Bei der Herstellung der Filter werden verschiedene Endbearbeitungsmethoden wie z.B.:
TUMBLING - Mechanische Oberflächenbehandlung, die das Schütteln entfernt, wodurch die Oberfläche des Stahls kompakter wird.
PICKLING - Vorbereitung des Metalls durch Entfernen von Öl, Oxiden und anderen Verunreinigungen.
ELECTROPOLISHING - Poliert, entfernt das Schütteln und macht die Oberfläche glänzender, klarer.
POST TREATMENT - Entfernt Reste nach dem Polieren. Der Filter ist so um den gesamten Umfang glänzend und poliert, auch in den Öffnungen. Eine klare und polierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Verunreinigungen und erleichtert die Reinigung. Der Filter ohne Kaffeereste extrahiert nur frisch gemahlenen Kaffee, wodurch dieser Prozess immer schneller abläuft und ein optimales Ergebnis garantiert wird.

Der Durchmesser der Löcher im Filter beträgt 0,3 mm.
Ein solcher Durchmesser ermöglicht ein richtiges Gleichgewicht zwischen der Blockierung von Substanzen, die nicht in die Tasse gelangen dürfen, und der Extraktion von vollem, cremigem Espresso-Kaffee mit aromatischen Untertönen.

Die Form der Löcher ist kreisförmig mit konischem Querschnitt. Die Innenfläche der IMS-Perforationen ist poliert und hat keine Ecken oder Grate. Diese einzigartigen Eigenschaften ermöglichen es dem Kaffee, ohne Hindernisse herauszukommen. Die Anzahl der Löcher und deren Anordnung variiert bei verschiedenen Filtermodellen je nach Form und Höhe des Filters.